Le Spiagge di Santa Manza si distendono sul versante meridionale dell'isola all'interno del grande golfo omonimo, situato 7 chilometri ad est di Bonifacio. Si tratta di un susseguirsi di piccole incantevoli calette sabbiose bagnate da un bellissimo mare trasparente, particolarmente ricco di pesci, soprattutto nel tratto di mare più vicino a Punta di Capicciolu. Quasi sempre piuttosto isolata, tutta la zona in alta stagione vive seguendo i ritmi delle strutture alberghiere che sorgono nei dintorni. Fuori dal periodo estivo, la principale attività nelle acque di Santa Manza è quella dell'allevamento di spigole ed orate. Spessissimo battuto dal vento, il golfo presenta le condizioni ideali per praticare kite e windsurf, in particolare nelle spiagge di Maora e Santa Manza.